Pão de Frigideira
INGREDIENTES
- · 800 g de farinha de trigo
- · 600 ml de água morna
- · 2 colheres (sopa) de açúcar
- · 1 colher (sopa) de sal
- · ½ xícara de óleo
- · 15 g de fermento biológico
MODO DE PREPARO:
Coloque a água numa tigela, e em seguida acrescente o sal, o açúcar e o fermento. Deixe o fermento reagir por 5 minutos. Acrescente um pouco de farinha de trigo, e logo após, coloque o óleo e acrescente mais farinha até desgrudar das mãos. Deixe descansar por uns 20 minutos; em seguida, separe a massa formando bolinhas e abra-as com a ajuda de um rolo de massa ou uma garrafa. Deixe a massa bem fina. Aqueça uma frigideira antiaderente e asse os pães, sempre em fogo baixo. Use uma tampa para ajudar no cozimento. Asse de um lado e depois do outro.
Sirva com um suculento molho de tomate!
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Compilado da Revista Observador da Verdade, 2018.